Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie und Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (nach Neuordnung 2022)

Freitag, 20.10.2023

TQ 1: Grundlegende Arbeiten im Service
TQ 2: Grundlegende Arbeiten in der Küche
TQ 3: Arbeiten an der Bar und am Getränkebuffet
TQ 4: Arbeiten im À-la-carte-Restaurant und Koordination von Serviceabläufen
TQ 5: Spezielle Arbeiten am Tisch des Gastes und Führen von Mitarbeitenden
TQ 6: Veranstaltungen planen und durchführen