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Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie und Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (nach Neuordnung 2022)

  • TQ 1: Grundlegende Arbeiten im Service
  • TQ 2: Grundlegende Arbeiten in der Küche
  • TQ 3: Arbeiten an der Bar und am Getränkebuffet
  • TQ 4: Arbeiten im À-la-carte-Restaurant und Koordination von Serviceabläufen
  • TQ 5: Spezielle Arbeiten am Tisch des Gastes und Führen von Mitarbeitenden
  • TQ 6: Veranstaltungen planen und durchführen